ナムル100
チョン・テキョン(著)
/講談社のお料理BOOK
作品情報
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
韓国の食卓に並ぶナムルは、私たちが知る以上に多種多様です。日本だとゆでたほうれんそうのナムルをよく見ますが、本国では野菜を炒めたり蒸したり、生のまま和えるものもあります。また野菜に肉や豆腐を加えたものもあります。味のバリエーションも豊富で、常備菜としても人気です。簡単で失敗なし、しかも野菜がいっぱい摂れて栄養満点でヘルシー。本書では毎日毎食ナムルが食べたくなる、精選の100レシピを紹介します!
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商品情報
- シリーズ
- ナムル100
- 著者
- チョン・テキョン
- 出版社
- 講談社
- 掲載誌・レーベル
- 講談社のお料理BOOK
- 書籍発売日
- 2016.04.12
- Reader Store発売日
- 2016.06.03
- ファイルサイズ
- 129.8MB
- ページ数
- 96ページ
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文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
この作品のレビュー
平均 2.5 (3件のレビュー)
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えのきだけの生食はだめです!!
ほうれん草とニンジンとモヤシのナムルしか作らないので、この本井伊なと思って買ったのですが、、、、小さなおかずが増える感じで、オーってなってますけどひとつだけ声を大にして言います。
えのきは加熱で…食べないとしぬよ?
生食できるえのきなんてあり得ません。(長野では作ってるらしいですが一般的じゃない)
出版社しっかりしてください。続きを読む投稿日:2019.04.05
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いろんなナムルのレシピが載っている。数えてないけどタイトルがタイトルだけに100種類あるのかな。
あらためていろいろ眺めていると、ナムルと一口にいってもゆでたり炒めたり蒸したり生のままだったり、味つけ…もみそ味、塩味、しょうゆ味、コチュジャン味などいろいろ。ナムルって野菜の和えものってことだろうか。これだけ種類があるのに面白いほど野菜以外のものを使っていないのも面白い。続きを読む投稿日:2024.01.08
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