ransamuさんのレビュー
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6
このユーザーのレビュー
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知りたいメニューがすぐわかる 読むレシピ 1 和
読むレシピ研究会 / NHK出版
写真等は一切ないがわかりやすい
4
写真や図、さらに材料の一覧もなく、料理名のあとに文章で淡々とレシピがかかれているだけというシンプルな本。したがって、料理の初心者には全くお薦めできない。しかし、ある程度料理経験のある人にとっては、短い…文章の中に「材料・味付け・手順」の情報はきちんと含まれているため、出来上がりの想像は容易であり、短時間で簡単にレシピを把握できる便利な一冊。
この巻は、和風のおかず(肉料理・魚料理・野菜料理)と常備菜、20~30分でできるデザート等を収録している。また、巻末に知っておくと便利な調味料の割合が載っていてこれも便利である。
続きを読む投稿日:2014.01.06
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知りたいメニューがすぐわかる 読むレシピ 1 洋
読むレシピ研究会 / NHK出版
まさに「読むレシピ」
2
写真や図、さらに材料の一覧もなく、料理名のあとに、「牛バラ肉500グラムに塩、こしょう、小麦粉をまぶし…」といった具合に文章で淡々とレシピがかかれているだけというシンプルな本。したがって、料理の初心者…には全くお薦めできない。しかし、ある程度料理経験のある人にとっては、短い文章の中に「材料・味付け・手順」の情報はきちんと含まれているため、出来上がりの想像は容易であり、短時間で簡単にレシピを把握できる便利な一冊。
この巻は、洋風のおかず(肉料理・魚料理・野菜料理)と常備菜、20~30分でできるデザートを収録している。
続きを読む投稿日:2014.01.06
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知りたいメニューがすぐわかる 読むレシピ 1 中
読むレシピ研究会 / NHK出版
中華・韓国・エスニックの「読むレシピ」
0
写真や図、さらに材料の一覧もなく、料理名のあとに、「牛バラ肉500グラムに塩、こしょう、小麦粉をまぶし…」といった具合に文章で淡々とレシピがかかれているだけというシンプルな本。したがって、料理の初心者…には全くお薦めできない。しかし、ある程度料理経験のある人にとっては、短い文章の中に「材料・味付け・手順」の情報はきちんと含まれているため、出来上がりの想像は容易であり、短時間で簡単にレシピを把握できる便利な一冊。
この巻は「中華編」とあるが、実際には、中華料理・韓国料理・エスニック料理のおかず(肉料理・魚料理・野菜料理)と常備菜を収録している。 続きを読む投稿日:2014.01.06