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WANDS(ウォンズ)
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WORLD BRIEF From Hong Kong ローニー・ラウWORLD BRIEF From US エドアルド・ディングラー Topic シャトー・メルシャン 岩出甲州 アミシス 2023Topic シュロス・ヨハニスベルクTopic ルイ・ジャドによる2022年バレル・テイスティングTopic フェルゲッティーナゆえのフランチャコルタ・サテンTopic バカルディジャパン ブラウンスピリッツでプレミアム路線強化特集 歴史が醸す、百年の古木 ドゥエロ川沿いのスペインワイン WANDS テ・・・
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(目次)
CONTENTS
06 特集
オーガニックワイン 2020
07 世界のオーガニックワイン生産&消費動向
08 日本のサステイナブル、オーガニック、バイオダイナミックワイン市場
10 サステイナブル・オーガニック・バイオダイナミック
2000円以下・認証付き図鑑125
22 世界のオーガニック、サルテイナブル認証一覧
26 オーガニックワイン・販売の現場五か条
イタリア料理・樋渡/市松屋
28 メルシャン
30 MHD モエ ヘネシー ディアジオ
31 ライマット
32 コノスル
33 エル・エステコ
34 ジュヴェ・カンプス
バローネ・ピッツィーニ
35 ワインズ・オブ・チリ
36 ニュージーランド・ワイングロワーズ
38 オーストリア・ワイン・マーケティング協会
39 特集
2020・秋冬ワイン市場を読む
50 特集
2020・秋冬のビール類
05 第9回全日本最優秀ソムリエコンクール開催
04 Topic
「クインテッサ」
42 WANDS BUYER’S GUIDE
マルチレイヤードなニュージーランドのピノ・ノワール
連載
02 WORLD BRIEF
From France ミッシェル・ベタンヌ
03 From Austria アンドレアス・ウィックホフMW
53 RESTAURANT ワインリスト拝見 Cave de ワイン県やまなし
54 SHOP 魅力の棚作り HAND PICKING WINE
55 BAR ここでしか飲めない1杯 MORI BAR GRAN
56 IMPORTER インポーターの現場から CT Spirits Japan
57 WANDS STREET
63 世界の動き
65 酒類データ 2020年1~6月
70 注目の新商品ガイド
※各種権利等により、デジタル版には写真が非表示または記事そのものが収録されていない場合がございますのでご了承願います。 -
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06 特集
チリワイン
気候変動への対応と新しい産地
07 「環境にやさしいワイン」とは何か
10 脱炭素社会を見据えたコノスルの実践
12 チリ北部の新産地・カマンチャカとは?
14 日本で買える、飲める カマンチャカワイン
24 特集
アメリカ西海岸・ワインレポート
活躍の目覚ましい日本人醸造家たち
28 アメリカ西海岸ワイン 2020年国内での動き
30 日本市場動向
39 特集
夏を楽しむ、おいしい提案
「おうちカクテル」レシピ
40 ジンベース/テキーラベース/ラムベース/ウオッカベース
44 プレミアム・ピスコ
32 COVID-19と戦う飲食店
35 酒類企業の幅広い支援
36 今夏注目のRTD市場
04 Topic
「IWA」
16 WANDS BUYER’S GUIDE
2タイプに分けて覚える アルザスのグラン・クリュ リースリング
連載
02 WORLD BRIEF
From U.K. ジャスティン・ノックMW
03 From U.S.A. エドアルド・ディングラー
20 RESTAURANT ワインリスト拝見 bar & enoteca Implicito
21 SHOP 魅力の棚作り NEW VALLEY
22 BAR ここでしか飲めない1杯 BAR Helissio
23 IMPORTER インポーターの現場から スマイル
46 WANDS STREET
54 世界の動き
57 酒類データ 2020年1~4月
62 注目の新商品ガイド
※各種権利等により、デジタル版には写真が非表示または記事そのものが収録されていない場合がございますのでご了承願います。 -
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連載 WORLD BRIEF From U.K. ジャスティン・ノックMW
連載 WORLD BRIEF From U.S.A. デイヴィッド・ランサム
Topic クラーケン ブラック スパイスド ラム」「サザン カンフォート ブラック」
特集 使いこなして販売力アップ 辛口ロゼの多様性
日本にロゼワインブームは来るか?
辛口ロゼ図鑑170
すぐに使える・ロゼ販売のコツ 五箇条 エスタシオン
すぐに使える・ロゼ販売のコツ 五箇条 The Winery Tokyo
パスクア 11ミニッツ ロゼ
エスタンドン
エム・ド・ミニュティ & タリケ ロゼ / マレノン
岩の原葡萄園 創業130周年
連載 SHOP 魅力の棚作り Wine Cellar HASEBE 長谷部酒店
連載 IMPORTER インポーターの現場から アンジュエ
特集 「うまさ」に注目 夏目前のビールトレンド
ビール類市場動向
大手4社 ビール類酒税法改正に備える
逆境に負けないビールメーカー
ワールドワインビール企業 2019年地域別販売動向
4大ビール企業 2020年Q1販売概況
スパークリングワイン 2019年、2020年上期販売動向
WANDS STREET
世界の動き
酒類データ 2020年1〜3月
注目の新商品ガイド※各種権利等により、デジタル版には写真が非表示または記事そのものが収録されていない場合がございますのでご了承願います。 -
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7 特集 イタリア・アンテプリマ
8 キアンティ・クラッシコ
9 ヴェルナッチャ・ディ・サンジミニャーノ
10 ヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチャーノ
11 ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
12 現地取材 チェッキ
14 ネッビオーロ・プリマ
16 グランディ・ランゲ
18 WANDS BUYER’S GUIDE 熟成感が即楽しめる リオハのレセルバ&グラン・レセルバ
23 サマー・スパークリング2020
24 カジュアルクラスのスパークリングワイン動向
25 輸入元各社に聞く販売動向
28 メルシャン 時代は新カテゴリー カジュアルスパークリングワイン
34 美味なるカクテル、その秘密を探る
36 バー ガスライト×「ニッカ カフェジン」
38 BAR保志 Iris ×「マリー・ブリザール」
39 Bar JUNIPER Trinity ×「KWV クラックスランド ドライジン 」
40 SPLENDORR Coffee ×「ジェムソン」
2 WORLD BRIEF From U.K. ジャスティン・ノックMW
3 From U.S.A. エドアルド・ディングラ
4 From ITALY アンドレア・ガッブリエーリ
5 Topic ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム〈山崎原酒樽熟成ブレンド〉
30 連載 RESTAURANT ワインリスト拝見 ル・シーニュ
31 連載 SHOP 魅力の棚作り ワインプラス
32 連載 BAR ここでしか飲めない1杯 BAR Le Rivage
33 連載 IMPORTER インポーターの現場から ワイン・イン・スタイル
41 RTDに関する消費者飲用実態調査
43 WANDS STREET
49 酒類データ 2020年1~2月
54 世界の動き
55 注目の新商品ガイド
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特集 日本のワイン市場を読む 2019/2020
07 2019年ワイン市場分析
13 2020年ワイン市場予測
15 主要11か国ワイン販売動向(チリ、 フランス、イタリア、スペイン、アメリカ、オーストラリア、ドイツ、南アフリカ、アルゼンチン、ポルトガル、ニュージーランド)
特集 成長続けるウイスキー市場
32 成長続けるウイスキー市場
36 2019年 米国産スピリッツ販売状況
38 フランス発 スピリッツ・イベント「フランス・カンテサンス」と「ウイスキー・ライヴ」
43 平成30年度国内製造ワインの概況
連載 WORLD BRIEF
02 From U.K. ジャスティン・ノックMW
03 From Austria アンドレアス・ウイックホフMW
04 From U.S.A. デイヴィッド・ランサム
連載
28 RESTAURANT ワインリスト拝見 銀座バードランド
29 SHOP 魅力の棚作り ヴァン シュール ヴァン
30 BAR ここでしか飲めない1杯 Bar 石の華
31 IMPORTER インポーターの現場から メルシャン
45 WANDS STREET
53 世界の動き
60 酒類データ 2020年1月
63 注目の新商品ガイド
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CONTENTS
日本のワイナリー2020 東日本編
特集 日本のワイナリー、それぞれのミッションを探る
8 4つのミッションを掲げるシャトー・メルシャン
12 山形・高畠ワイナリー 地域に根ざし世界の銘醸地に
14 山梨・シャトー酒折ワイナリー ブドウ栽培、ワイン造り、ワイン文化の持続性
15 栃木・ココ・ファーム・ワイナリー 人も植物も微生物も命として寄りそう
16 新潟・カーブドッチワイナリー アルバリーニョとともに新潟ワインコースト構想
17 新潟・胎内高原ワイナリー 山と海からの風を受けたブドウ作りに適した環境
18 岩手・エーデルワイン 岩手県花巻で育つオーストラリア品種
19 宮城・秋保ワイナリー 宮城ワインに込めた東北復興への思い
20 日本ワイン2019ヴィンテージ情報
26 日本のクラフトスピリッツ
27 EVENT 焼酎カクテルを体系的に
28 BAR トップバーテンダー後閑信吾氏、焼酎に動く。
30 BAR 「Marie Brizard Masters」世界大会優勝
31 BREWERY 「WAPIRITS TUMUGI」フード系飲食にも浸透中
32 BREWERY 「薩州魂」が示す焼酎の系譜
33 BREWERY 「JapaneseGIN 和美人」鹿児島のボタニカルにこだわる
34 SUNTORY サントリーが本格焼酎「大隅OSUMI」新発売
35 2018FY酒類消費量
36 産地徹底取材ポルトガル 多様性に富んだヴィーニョ・ヴェルデの魅力
39 産地徹底取材フランス ルーションの勘所をつかむ
42 WANDS BUYER’S GUIDE チリのプレミアムカベルネ
05 Topics, Sparkling Wine, Champagne
ナイティンバー、シャンパーニュ ゴッセ
連載
02 WORLD BRIEF
From U.K. ジャスティン・ノックMW
03 From U.S.A. エドアルド・ディングラー
04 From FRANCE ディヴィッド・コッボルド
22 RESTAURANT ワインリスト拝見 水新はなれ紅
23 SHOP 魅力の棚作り レ・カーブ・ド・タイユヴァン 東京
24 IMPORTER インポーターの現場から 横浜君嶋屋
57 WANDS STREET
54 酒類データ 2019年1~12月
59 世界の動き
62 注目の新商品ガイド
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CONTENTS
「減税」ビール強化、新ジャンルもテコ入れ
特集 沸き立つ日本のビール類市場
10 ビール類市場2020年の展望
12 ビール企業トップが語る2020年酒類事業方針
20 ジャパニーズ・クラフトビール
21 キリンビールレポート「2018年世界のビール消費量」
26 現地徹底取材ブルゴーニュ
27 27の地理的名称付きAOCマコン
32 今注目すべきブルゴーニュの新世代
36 各酒類間での樽循環で新商品が続々誕生
世界をめぐる樽
38 ロバート・モンダヴィ
40 リンク 8888
41 現地徹底取材ポルトガルワイン&ポートワイン
06 Topics, Wine, Champagne, Sparkling Wine
コスノル、シャンパーニュ・ドゥヴォー、ミオネット
連載
02 WORLD BRIEF
From U.K. ジャスティン・ノックMW
03 From U.S.A. デイヴィッド・ランサム
04 From ITALY アンドレア・ガッブリエーリ
39 RESTAURANT ワインリスト拝見 レグリス
40 SHOP 魅力の棚作り カーブ・ド・プティット・メゾン
41 BAR ここでしか飲めない1杯 バー・ゴヤ
42 IMPORTER インポーターの現場から ワイナリー和泉屋
57 WANDS STREET
54 酒類データ 2019年1~11月
59 平成30 年度(2018 年4月~ 2019 年3月)都道府県別酒類販売(消費)数量
60 世界の動き
62 注目の新商品ガイド
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特集
イタリアワイン2020
17 イタリアワインガイドの眼「品質は素晴らしく特に晩熟品種に恩恵」
29 生産者来日、試飲会イベントなど イタリアワインア・ラ・カルト
08 現地徹底取材ブルゴーニュ
13の地理的名称付きAOCブルゴーニュ
14 2019年オスピス・ド・ボーヌ競売会
15 特集 人気上昇が続くウイスキー市場
06 Topics, Wine, Champagne
シャトー・クィンタス、ジョセフ・ペリエ
50 BUYER’S GUIDE
料理と積極的に合わせたい
ドイツの辛口リースリング
連載
02 WORLD BRIEF
From U.K. ジャスティン・ノックMW
03 From U.S.A. エドアルド・ディングラー
04 From HONG KONG ローニー・ラオ
39 RESTAURANT ワインリスト拝見 ワイン厨房たるたる
40 SHOP 魅力の棚作り アサヒヤワインセラー
41 BAR ここでしか飲めない1杯 SPIRITS BAR Sunface SHINJUKU~
42 IMPORTER インポーターの現場から BMO
57 WANDS STREET
65 酒類データ 2019年1~8月
70 世界の動き
71 注目の新商品ガイド
※各種権利等により、デジタル版には写真が非表示または記事そのものが収録されていない場合がございますのでご了承願います。 -
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02 連載 WORLD BRIEF From U.K. ジャスティン・ノックMW
03 連載 WORLD BRIEF From U.S.A. デイヴィッド・ランサム
04 連載 WORLD BRIEF From France ミシェル・ベタンヌ
06 Topics, Wine, Champagne
ベガ シシリア& オレムス、ペリエ ジュエ、ドゥ・ヴノージュ、ルイ・ロデレール
10 ビール類市場の振り返りと展望、ビール復権へ向けて
15 活況!ジャパニーズクラフトスピリッツ
22 連載 RESTAURANT ワインリスト拝見 リストランテ クロディーノ
23 連載 SHOP 魅力の棚作り カーブ・ド・リラックス
24 連載 BAR ここでしか飲めない1杯 Bar Amber
25 連載 IMPORTER インポーターの現場から 国分グループ本社
26 特集 めまぐるしく変化し続ける多文化国家のワイン産業に注目 オーストラリアワイン2020
26 オーストラリア現地でのワイン市場トレンド
27 業界人インタビュー シドニーワイン最前線
29 スパークリング・ワインのいま
30 進化するオルタナティブとグルナッシュのモダンスタイル
32 ニューサウスウェールズの高地ワイン、再発見
33 世界最高品質のワイン生産地、西オーストラリア
37 日本では? オーストラリアワイン販売の現場を探る
42 オーストラリアワイン日本市場動向
44 世界の動き
48 WANDS STREET
57 酒類データ 2019年1~9月
62 注目の新商品ガイド
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CONTENTS
特集1
ワンランク上のスパークリングワイン
14 スペイン 在来品種、長期熟成、高品質にこだわる製品が台頭
リョパール、ラベントス・イ・ブラン、カステルブラン
17 イタリア 地中海と山のハーモニー
パスクア、フェルゲッティーナ
20 チリ 高品質スパークリングワインが続々登場
コノスル
22 フランス シャンパーニュに最も近い存在 クレマン
23 アメリカ 自由の国の泡の時代が到来
24 南アフリカ メソード・キャップ・クラシックの躍進
25 ドイツ 世界最大のスパークリングワイン市場で 培われた個性
26 オーストリア オーストリア・ゼクトの未来
27 イギリス シャンパーニュに代わるスパークリングワインの新聖地
28 日本 品種も造りも多様なニッチ市場
特集2
スペインワイン最新情報
33 スペインワインの底力 FENAVIN 2019に現れた新潮流
38 ガルナッチャのハートランド ボルサオ
40 注目の生産者
ギア・ペニン、ラウル・ペレス、C.V.N.E.社、アウサス
05 収穫の秋のTopics
J.J.モルチェ、サロン2008年、ペリエ ジュエ、レア・シャンパーニュ、ルイナール
43 WANDS BUYER’S GUIDE
忘れられたシラーの銘酒 5000円以下の北部ローヌ
連載
02 WORLD BRIEF
From U.K. ジャスティン・ノックMW
03 From U.S.A. デイヴィッド・ランサム
04 From SWEDEN マドレーヌ・ステンレスMW
29 RESTAURANT ワインリスト拝見 アピシウス
30 SHOP 魅力の棚作り ヴィノスやまざき コレド室町店
31 BAR ここでしか飲めない1杯 Mixorogy&Elixir Bar BenFiddich
32 IMPORTER インポーターの現場から ラフィネ
49 WANDS STREET
57 酒類データ 2019年1~8月
62 世界の動き
63 注目の新商品ガイド
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CONTENTS
日本ワイン特集
長野ワインの現在・過去・未来
09 長野ワイン物語
14 他者が追いつけば突き放すリーダーの矜持
シャトー・メルシャン 椀子ワイナリー
16 カベルネの東山、メルローの小諸
マンズワイン 小諸ワイナリー
18 涼しい夜温がもたらす品種特性のフレーバー
グランポレール安曇野池田ヴィンヤード
20 日本ワインの最新情報
日本ワインコンクール2019結果発表
ド・モンティーユ&北海道 函館で植樹祭
ワイナリー数日本一は山梨県 他地域でもワイナリーが増加中
24 岩の原葡萄園
マスカット・ベーリーA 再考
32 プロの心をくすぐるシングルモルト
今、注目のウイスキー2019秋
06 女性による女性のためのシャンパーニュ
メアリー・スチュアート
40 産地徹底レポート
フランス・プロヴァンス バンドール
連載
03 WORLD BRIEF
From London ジャスティン・ノックMW
04 From U.S.A. デイヴィッド・ランサム
05 From Austria アンドレアス・ウィックホフMW
28 RESTAURANT ワインリスト拝見 アンディ(Ǎn Ði)
29 SHOP 魅力の棚作り BEL’S WINE AOYAMA~
30 BAR ここでしか飲めない1杯 新宿ウヰスキーサロン
31 IMPORTER インポーターの現場から ヴァンドリーブ
44 WANDS STREET
55 酒類データ 2019年1~7月
60 世界の動き
62 注目の新商品ガイド
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新連載 WORLD BRIEF
Champagne Topic シャンパーニュ・メゾン 夢の響宴
特集 オーガニックワイン2019 オーガニックから自然派まで
特集 オーガニックワイン2019 南仏のビオディナミ ドメーヌ・カズ
特集 オーガニックワイン2019 エル・エステこのオーガニック栽培
特集 オーガニックワイン2019 NZのバイオダイナミック
特集 オーガニックワイン2019 ロワールのビオ、ビオディナミ
特集 オーガニックワイン2019 世界のオーガニックetc.認証一覧
産地レポート シチリア・アン・プリムール2019
WANDS BUYERS'S GUIDE ガメイ の本質を探れ!
ワインリスト拝見 リゴレット ワイン アンド バー(HUGE)
魅力の棚作り ワインショップ・エノテカGINZA SIX店
ここでしか飲めない一杯 Bar Capri(ホテルニューオータニ)
インポーターの現場から サントリーワインインターナショナル
2019年秋冬ワイン市場を読む
STATISTICS 酒類データ
世界の動き
WANDS STREET 今月の業界ニュース
NEWS RELEASE
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