食べる時間を変えれば健康になる 時間栄養学入門
古谷彰子(著)
,柴田重信(著)
/ディスカヴァー・トゥエンティワン
作品情報
健康とダイエットのカギは、「何を食べるか」よりも「いつ食べるか」だった。
気鋭の研究者が教える、時間栄養学と食事の関係!
食べ物を制限しているのに効果が出ない、メタボや生活習慣病が気になる、仕事で生活が不規則だ、なんだかいつも疲れやすい、夜遅くについドカ食いしてしまう・・・・・・時計遺伝子のはたらきを知り、「時間を考えて行動する」ことで、体質改善、体調管理に役立ちます。
理想の朝食は「ツナサンド」!/帰りが遅くなりがちな人に「分食」のススメ/運動は食事前がいいの? 食後がいいの?/「時差ボケ」を解消する機内食の食べ方/花粉症に効く食べ方とは?
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この作品のレビュー
平均 3.0 (2件のレビュー)
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「光と食事が体内時計をリセットする」
メラトニンというホルモンが睡眠に関連し、そのメラトニンは加齢と共に減少する。
歳とともに減るメラトニンの生産減少をどう防ぐか(=抗加齢)についての知見が解りやすく…書かれた本。〈高齢者は早起き〉などなど、感覚的に知っている事の科学的根拠を知ってスッキリしました。続きを読む投稿日:2021.10.16
『食べる時間を変えれば健康になる 時間栄養学入門 (ディスカヴァー携書) 』
内容 :
健康とダイエットのカギは、「いつ食べるか」だった!
気鋭の研究者が教える、時間栄養学と食事の関係。
体内時計…の大きなしくみ、はたらきに基づいた、健康な生活に効果のある食べ方を紹介します。
著者 : 古谷 彰子
博士(理学)。栄養士。早稲田大学持続型食・農・バイオ研究所重点領域研究機構招聘研究員、愛国学園短期大学非常勤講師、
(株)アスリートフードマイスター認定講師等として勤務。
2017/10/07 予約 11/16 借りる。11/20 読み始める。 2018/3/2 最初だけで中止(時間切れ)
続きを読む投稿日:2019.01.12
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