おうちごはんを、もっとおいしく かんたん! かわいい! 飾り切り&盛りつけ
祐成二葉(著)
/PHPビジュアル実用BOOKS
作品情報
プロの料理がおいしいのは、味つけはもちろんのこと、盛りつけにもヒミツがあります。「おうちごはん」も、食材の切り方や飾り方へのひと工夫で、もっとおいしくなるのです! 本書は、野菜や果物、卵やソーセージ等を楽しくかわいく形づくる、とっておきの〈飾り切り〉テクニックと、季節の行事に合わせた料理やお菓子の〈盛りつけ〉ポイントを、おすすめレシピとともに紹介するもの。おもてなしやイベントのごちそうから、毎日の食卓やお弁当まで、食卓を盛り上げるアイデアが満載! ソーセージのラッコ、かにかますいか、ハートの卵焼き、いちごの花やサンタ、きゅうりの切りちがい、かまぼこ雪うさぎ etc. 簡単マスターできるモチーフを多数掲載。また、鯉のぼりの親子サンドイッチプレート、お祝い飾り寿司、誕生日会にピッタリの変わりおにぎり各種、プチおせち料理など、季節感たっぷりメニューも月別に紹介します。子どもから大人まで楽しめる1冊!
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商品情報
- 著者
- 祐成二葉
- 出版社
- PHP研究所
- 掲載誌・レーベル
- PHPビジュアル実用BOOKS
- 書籍発売日
- 2011.05.01
- Reader Store発売日
- 2017.06.02
- ファイルサイズ
- 280.3MB
- ページ数
- 160ページ
※この商品はタブレットなど大きなディスプレイを備えた機器で読むことに適しています。
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この作品のレビュー
平均 3.0 (1件のレビュー)
-
料理ってやっぱり見た目も大切
可愛い飾り切りとか盛り付けとか参考にしたいよね
最近は簡単に出来る便利グッズも沢山出てるので 不器用さんでもチャレンジしやすいかも
写真が多いので 眺めるだけでも楽し…い一冊続きを読む投稿日:2012.08.26
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