世界のビジネスエリートが身につけている教養としてのテーブルマナー
小倉朋子(著)
/SBクリエイティブ
作品情報
約4万人の人生を変えてきた人気テーブルマナー研究家が「世界のビジネスエリートの食べ方とふるまい」を通して、「マナーからにじみ出る教養」について説く本。
各国の大使や国内外の要人らとの多くの会食から、著者が得た知見は「食べ方は生き方の鏡である」「マナー（美しさ）とは、単なる形式ではなく、まわりへの配慮である」というもの。
・世界のビジネスエリートの食事風景とは、どんなものか？
・世界のビジネスエリートは、マナーの何を大事にしているのか？
・世界のビジネスエリートがマナーよりも大事にしていることとは？
和洋中から手食のインド料理、ハラルフード、ファストフードやブッフェまで、世界各国の料理のマナーに触れつつ、「なぜその形式に至ったのか」、文化や民族性から考える「相手への心遣い」や「他国の食文化への敬意」、「世界を変える食の本当の大切さ」についてひも解きます。
「マナーとは人をジャッジするものではない。まわりの人を幸せにする技術である」と語る著者の言葉は、マナーによって知識をひけらかすのではなく、マナーを知ったうえでマナーにとらわれない姿勢こそが真の教養であることを示しています。世界レベルのビジネスエリートに求められるのは「正しさではなく敬意」です。
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この作品のレビュー
平均 3.3 （4件のレビュー）
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テーブルマナーの技術について書かれているというよりかは心構えについて主に記載されている。各国の料理に対しての対応すべきマナーについては知っておいて損はない。
投稿日：2024.04.04
普段の食事から立食パーティ，ファストフード，和食をはじめ各国料理にまつわる様々なテーブルマナーについて楽しく学べます。生活や旅行，ビジネスシーンで，自分自身も回りの人も幸せにできるマナーや振る舞いが自…然に実践できると素敵ですね。「マナーは生き方そのもの」まさに納得の１冊です。続きを読む
投稿日：2023.12.25
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