居酒屋の世界史
下田淳(著)
/講談社現代新書
この作品のレビュー
平均 3.0 (20件のレビュー)
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ん~、なんか違うぞ。。。
Reader storeの黎明期に購入した本で、当時たまたま他の人のレビューを読んでこれは面白そうと買ったものである。
で、他人のレビューのレビューはちょっと失礼ではあるのだが、BACHさんのレビュ…ーにはあまりに酷い誤読があるので、、、
BACHさんのレビューを読んで、「あれ?全然違うじゃん」と思われる方が出てくる前に指摘させていただく。
>居酒屋の始まりは、ドイツ農民戦争や、フランス革命だそう。
これは読み方が全く真逆で、居酒屋の始まりがドイツ農民戦争やフランス革命なのではなく、ドイツ農民戦争やフランス革命の始まりが居酒屋議論だというのが作者の示していることだ。この論述は序章の部分にも出てきているが、第一章のオリエント・ギリシャ・ローマの項に旅館兼居酒屋の形態があったと示されていることや、「居酒屋に通う皇帝」と言う項目があることからも明らかである。
>居酒屋の誕生期には「ワインは薄めて飲むのがマナーだった」という話しや
これもちょっと変で、居酒屋の誕生期(黎明期)と言うより、古代ギリシャ・ローマではワインを薄めて飲まないのは相当のんべ、アル中だと思われた、と言う話である(まあこの当たりは塩野七生のローマ人の物語より「ユリウス・カエサル」や「悪名高き皇帝」も併せて読むとよく分かる)。まあ、ここは作者も「薄めて飲むのがマナー」とは書いているが、実態論としてはマナーと言うより、そういう観点があったと判読すべきかと思う。
>馬鹿騒ぎするだけの場所ではない、ヨーロッパ文明を覗き見る窓としての居酒屋。
本書はさらにヨーロッパ、オリエント文明圏だけではなく、さらに東へイスラム文化における居酒屋(カフェという形態を取っていた実質的居酒屋)、インド、中国、韓国、日本についても居酒屋の歴史について紹介している。
本書はヨーロッパの居酒屋の黎明期から、それが飲食店、宿屋、銀行、劇場、サロン、売春宿、裁判所、クリニックなどの多機能性を持つに至った経過、そして衰退期、すなわち多機能性を失って専業の飲食店へと変貌する過程を描き、その変化の過程をヨーロッパ文明圏以外の居酒屋と比較することなどでヨーロッパ文明のひとつの形を洗い出しているものだと思う。
まあ、いずれにしても面白い本であるのでお薦め。続きを読む投稿日:2016.04.04
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居酒屋でヨーロッパ文明史が学べるってどういうこと?
居酒屋の始まりは、ドイツ農民戦争や、フランス革命だそう。
古来ヨーロッパでは居酒屋は売春宿であり、銀行や裁判所でもあり、
貨幣経済の発展とともに、居酒屋は育ってきたといえる。
ビールは紀元前3000…年頃にはすでにエジプトで国民的な飲み物で、
嗜好品ではなく健康を保つための栄養源だった。
居酒屋の誕生期には「ワインは薄めて飲むのがマナーだった」という話しや
「芸人と居酒屋」という目次が目を引く。
人が集まるところには、歴史の結節点が多く存在する。
馬鹿騒ぎするだけの場所ではない、ヨーロッパ文明を覗き見る窓としての居酒屋。続きを読む投稿日:2013.12.17
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