【感想】暮らしの図鑑 調味料の味わい 楽しむ工夫×基礎知識×毎日使いたい調味料120

グレープシードオイルの風味や、ワインビネガーの味がとても気になる。ジェノベーゼの大葉版は自分でも作ってみたい。鍋スープを自作する発想がなかったので、チャレンジしてみたい

　市販の調味料を案内してくれるめずらしい本だ。ショッピングセンターの売り場で調味料を眺めていても埒が明かない（笑）。
　この本でいいのは、ドレッシング、ソテーにかけるソース、マリネ、ピクルス、麺つゆ、…鍋つゆを簡単に紹介しているところだ。ついつい案内されている調味料で試してみたくなる。まあ、本書で案内されている調味料を購入しなくてもいいのだが…。でも、この機会に２、３の調味料を購入しようかな。
　そんな感じの一冊だ。続きを読む