【感想】ほっとくだけで味が決まる　漬けたら、すぐおいしい！

堤人美さん「漬けたら、すぐおいしい！」、２０１５．１２発行です。いかの塩レモン漬けはよくやってますｗ。そのまま食べたり、軽く焼いたりして食べてますが、いかとブロッコリーの塩レモン炒めなども美味しそうで…す。表紙は、手羽先グリル黒酢にらだれ漬けです。続きを読む

まず、イカとブロッコリーの炒め物を作りました。ブロッコリーとレモンの酸味が絶妙で、暑い日の、ビールのツマミに最高でした。
（オットには「お前が作るものは何でもツマミだ」と言われましたけれども←ごはんの…おかずというよりツマミが多い、と言いたいらしいorz）
→２回作って・・・半日漬けたのより、丸一日漬けたほうがおいしかったから、やっぱりある程度漬けておいたほうがおいしいのかな？と思いましたけれども。

とりあえずこの1品でこの評価（笑）。
あと何品かレシピをコピーしてあるので、いずれ作ろうと思います。

思ったより「作りたい」と思うレシピはなかったけれども・・・。買うより「図書館で借りて読む」本かな。

でも繰り返しですが、
イカとブロッコリーの炒め物は、メチャおいしかったです。続きを読む