【感想】「ばぁばの料理」最終講義

単なるレシピ本ではありません。

もちろんレシピもいくつか掲載されていますが、この本でより多くページが割かれているのは、「毎日のお料理をどのように作るか」という心構えです。
「エプロンで手を拭く」、「最初にお箸を取ってしまう」などつい…ついやってしまいがちな所作についてどうしていけないのか。そしてその時には、そうすればよいのかということを優しくそして、時に厳しく書かれています。
写真が少ないので分かりづらいところも多くありますが、和食初心者の私にとって、大変勉強になりました。
生活の作法について考えさせられる一冊です。続きを読む