簡単なのにちゃんとして見える！ 野菜がたっぷり
オレンジページ(著)
/オレンジページ
作品情報
いまどきの野菜の食べ方から保存テクまで。
〈野菜をたっぷりとりたい〉〈野菜をダメにしない保存方法を知りたい〉〈野菜たっぷりの作りおきメニューを知りたい〉。そんなみなさんの声にお応えした、レシピや保存テクをギュッと1冊にまとめました。
―――――――――――
contents
■ごはんに合う「和サラダ」
・「肉」の和サラダ
・「豆腐」の和サラダ
【PART1】季節の野菜、いまどきの食べ方。
・「油っぽい」のが気になるあなたへ。油を吸わせないなす炒め
・「ゴーヤーチャンプルー」のおいしいコツ
・塩ゆでより甘い、濃い! 「焼き枝豆」のすすめ
・旬の甘みをめしあがれ。とうもろこしでかき揚げと炊き込みご飯
・撮りたくなる! いまどきじゃがいもレシピ
・ざく切りでシャキッと! 速攻キャベツ炒め
・新たなおいしさ発見。「煮ない」大根がうまいっ!
【PART2】料理家の野菜使いに注目。
・シンプルなのが大庭英子さん流。常備菜は、野菜ひとつで。
・五十嵐美幸さんに「蒸し炒め」を習う。
・飛田和緒さん流 根菜の作り置き
・冨田ただすけさんのごまあえとおひたし
【PART3】野菜がおいしい煮ものと鍋。
・忙しい人の 味しみ煮もの
・野菜の煮ものがぐっとおいしく! 甘辛つゆ、あっさりつゆ
・専門店で話題の「マウンテン鍋」がすごい!
・仕上げの具で華やぐ「白菜ミルフィーユ鍋」
【コラム】
・野菜のいまどき冷凍術
・夏野菜は「まるごと冷凍」できる!
・トマトも「まるごと冷凍」がいい!
・大根は「下味冷凍」して煮もの専用に!
・野菜じゃないけど注目素材! アボカドでおめかしおつまみ
●本書は2019年刊行『「いま」作りたいものが全部ある! 野菜たっぷり おかず122品。』の内容を一部改訂し、書籍化したものです●
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真は電子版に掲載しない場合があります。
もっとみる
商品情報
- シリーズ
- おうちごはん格上げレシピ
- 著者
- オレンジページ
- 出版社
- オレンジページ
- 書籍発売日
- 2023.08.02
- Reader Store発売日
- 2023.08.02
- ファイルサイズ
- 51.1MB
- シリーズ情報
- 既刊3巻
※この商品はタブレットなど大きなディスプレイを備えた機器で読むことに適しています。
文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
この作品のレビュー
平均 0 （0件のレビュー）
新刊自動購入は、今後配信となるシリーズの最新刊を毎号自動的にお届けするサービスです。
- ・発売と同時にすぐにお手元のデバイスに追加！
- ・買い逃すことがありません！
- ・いつでも解約ができるから安心！
※新刊自動購入の対象となるコンテンツは、次回配信分からとなります。現在発売中の最新号を含め、既刊の号は含まれません。ご契約はページ右の「新刊自動購入を始める」からお手続きください。
※ご契約をいただくと、このシリーズのコンテンツを配信する都度、毎回決済となります。配信されるコンテンツによって発売日・金額が異なる場合があります。ご契約中は自動的に販売を継続します。
不定期に刊行される「増刊号」「特別号」等も、自動購入の対象に含まれますのでご了承ください。（シリーズ名が異なるものは対象となりません）
※再開の見込みの立たない休刊、廃刊、出版社やReader Store側の事由で契約を終了させていただくことがあります。
※My Sony IDを削除すると新刊自動購入は解約となります。
お支払方法：クレジットカードのみ
解約方法：マイページの「予約・新刊自動購入設定」より、随時解約可能です
続巻自動購入は、今後配信となるシリーズの最新刊を毎号自動的にお届けするサービスです。
- ・発売と同時にすぐにお手元のデバイスに追加！
- ・買い逃すことがありません！
- ・いつでも解約ができるから安心！
- ・優待ポイントが2倍になるおトクなキャンペーン実施中！
※続巻自動購入の対象となるコンテンツは、次回配信分からとなります。現在発売中の最新巻を含め、既刊の巻は含まれません。ご契約はページ右の「続巻自動購入を始める」からお手続きください。
※ご契約をいただくと、このシリーズのコンテンツを配信する都度、毎回決済となります。配信されるコンテンツによって発売日・金額が異なる場合があります。ご契約中は自動的に販売を継続します。
不定期に刊行される特別号等も自動購入の対象に含まれる場合がありますのでご了承ください。（シリーズ名が異なるものは対象となりません）
※再開の見込みの立たない休刊、廃刊、出版社やReader Store側の事由で契約を終了させていただくことがあります。
※My Sony IDを削除すると続巻自動購入は解約となります。
お支払方法：クレジットカードのみ
解約方法：マイページの「予約自動購入設定」より、随時解約可能です
