理論と実践 スポーツ栄養学
鈴木志保子(著)
/日本文芸社
作品情報
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
イラスト、表、図解を数多く用いて、様々な事例・知識を徹底解説。実践に繋げるための理論がしっかりと分かる!! 一流を目指すアスリート、指導者、スタッフ、家族、必携の著!! 第1章 アスリートの栄養摂取 第2章 エネルギーの補給と消費 第3章 アスリートの食事・サプリメント 第4章 試合期・遠征期の栄養管理・食生活 第5章 目的別の栄養管理 第6章 コンディショニング 第7章 熱中症の予防と水分補給 第8章 栄養素・エネルギー・消化吸収の基礎
もっとみる
商品情報
- シリーズ
- 理論と実践 スポーツ栄養学
- 著者
- 鈴木志保子
- ジャンル
- スポーツ・アウトドア - スポーツ
- 出版社
- 日本文芸社
- 書籍発売日
- 2018.07.14
- Reader Store発売日
- 2018.07.14
- ファイルサイズ
- 253.1MB
- ページ数
- 224ページ
※この商品はタブレットなど大きなディスプレイを備えた機器で読むことに適しています。
文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
この作品のレビュー
平均 3.0 (1件のレビュー)
-
たんぱく質の過剰摂取に注意する。1日2~3gを超えても筋合成にはつながらない。摂りすぎると腎臓の仕事が増える。過剰摂取は、試合後半にばてる。
欠食を続けるとたんぱく質不足になる。
ミネラルは保存でき…る、ビタミンの半減期は半日。
塩を少なく=かけるよりつける、香辛料を使う。
朝食は体温の上昇、エネルギー源を補給、便秘を予防、日中の体温を維持、睡眠の質を高める。
高糖質、低脂肪の食事のほうがアスリート向き。
合宿の時の食事注意
サラダ以外に野菜のおかずを2品、ルーは使わない、牛乳とヨーグルトは毎食、果物は毎食、それ以外のデザートは不要、蒸す、焼く、炒めるなど。揚げ物やマヨネーズ焼きは避ける。生野菜以外の生ものは食べない。
昼食は、おにぎり、ゆで卵、具沢山味噌汁、野菜ジュース、ヨーグルトまたはチーズ、果物。
筋肉はたんぱく質だけでは増加しない。刺激なしには増加しない。
体脂肪がない状態ではトレーニングが不足するので筋肉はつかない。
エネルギー不足=RED-S。体脂肪は15%くらいを残して、たんぱく質をエネルギー源にしてしまう。
運動によるエネルギー消費で、基礎代謝を下回らないようにする。EA(エネルギー摂取量ー運動エネルギー量/除脂肪体重)を45以上に保つ。30以下は危険。
完全休養日を作るからポイント練習ができる。
急速減量は負担がかかる。ボクシングのように計量が前日の場合など。
最近は当日計量になって、1キロ程度の減量になっている。
体重の2%の脱水があると危ない。
糖質の濃度が高いほど、吸収のために一度水分で薄める必要があり、脱水になる。
糖質濃度は4~8%が限界。
スポーツドリングは、体液よりも低い濃度。6%程度の濃度。
1時間以内の運動の場合は、運動中に接種吸収する時間を考えると、糖質の補給は必要ない。
経口補水液のほうが、塩分が高い。食事の代わりのため。
スポーツドリンクで十分。続きを読む投稿日:2021.01.14
新刊自動購入は、今後配信となるシリーズの最新刊を毎号自動的にお届けするサービスです。
- ・発売と同時にすぐにお手元のデバイスに追加!
- ・買い逃すことがありません!
- ・いつでも解約ができるから安心!
※新刊自動購入の対象となるコンテンツは、次回配信分からとなります。現在発売中の最新号を含め、既刊の号は含まれません。ご契約はページ右の「新刊自動購入を始める」からお手続きください。
※ご契約をいただくと、このシリーズのコンテンツを配信する都度、毎回決済となります。配信されるコンテンツによって発売日・金額が異なる場合があります。ご契約中は自動的に販売を継続します。
不定期に刊行される「増刊号」「特別号」等も、自動購入の対象に含まれますのでご了承ください。(シリーズ名が異なるものは対象となりません)
※再開の見込みの立たない休刊、廃刊、出版社やReader Store側の事由で契約を終了させていただくことがあります。
※My Sony IDを削除すると新刊自動購入は解約となります。
お支払方法:クレジットカードのみ
解約方法:マイページの「予約・新刊自動購入設定」より、随時解約可能です続巻自動購入は、今後配信となるシリーズの最新刊を毎号自動的にお届けするサービスです。
- ・発売と同時にすぐにお手元のデバイスに追加!
- ・買い逃すことがありません!
- ・いつでも解約ができるから安心!
- ・優待ポイントが2倍になるおトクなキャンペーン実施中!
※続巻自動購入の対象となるコンテンツは、次回配信分からとなります。現在発売中の最新巻を含め、既刊の巻は含まれません。ご契約はページ右の「続巻自動購入を始める」からお手続きください。
※ご契約をいただくと、このシリーズのコンテンツを配信する都度、毎回決済となります。配信されるコンテンツによって発売日・金額が異なる場合があります。ご契約中は自動的に販売を継続します。
不定期に刊行される特別号等も自動購入の対象に含まれる場合がありますのでご了承ください。(シリーズ名が異なるものは対象となりません)
※再開の見込みの立たない休刊、廃刊、出版社やReader Store側の事由で契約を終了させていただくことがあります。
※My Sony IDを削除すると続巻自動購入は解約となります。
お支払方法:クレジットカードのみ
解約方法:マイページの「予約自動購入設定」より、随時解約可能ですReader Store BOOK GIFT とは
ご家族、ご友人などに電子書籍をギフトとしてプレゼントすることができる機能です。
贈りたい本を「プレゼントする」のボタンからご購入頂き、お受け取り用のリンクをメールなどでお知らせするだけでOK!
ぜひお誕生日のお祝いや、おすすめしたい本をプレゼントしてみてください。※ギフトのお受け取り期限はご購入後6ヶ月となります。お受け取りされないまま期限を過ぎた場合、お受け取りや払い戻しはできませんのでご注意ください。
※お受け取りになる方がすでに同じ本をお持ちの場合でも払い戻しはできません。
※ギフトのお受け取りにはサインアップ(無料)が必要です。
※ご自身の本棚の本を贈ることはできません。
※ポイント、クーポンの利用はできません。クーポンコード登録
Reader Storeをご利用のお客様へ
ご利用ありがとうございます!
エラー(エラーコード: )
ご協力ありがとうございました
参考にさせていただきます。