現代農業2024年2月号

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2023年の夏は暑かった。とてつもなく暑かった。野菜も果樹もイネも高温障害が発生し、収量が半減した産地もある。「なにをやってもダメだ」と諦めムードが漂うなか、こんなときだからこそ力を発揮したタフな品種も確かにあった――。1月号の特集「地球沸騰化時代に農業を続ける方法」からの連続企画！
＜目次＞
みんなで農！　品種編　菜園講師おすすめ 「楽しみ野菜づくり」に向く品種
　自給するなら、育てやすくて美味しさピカイチな野菜　竹内孝功
　みんなに「超おいし～」と喜んでもらえる品種　内田達也
特集 　激夏で見えた品種の底力
カボチャ　日焼けが問題
　西洋カボチャはほぼ廃棄、放任バターナッツは日焼け皆無　瀧澤武士
　うどんこ病に強いカボチャは日焼けしにくい　鈴木光一
ピーマン　受粉不良が問題
　樹勢も収穫量も品種によってぜんぜん違った（千葉・武内智さん）
　【深掘り】葉が大きい品種は花まわりが涼しい（元園研・布村伊さん）
キュウリ　樹がバテるのが問題
　後半あと伸びしてとれたのはバテシラズ3号　内田達也
　【深掘り】異常猛暑下は「枝成り品種」で乗り切る　稲山光男
トマト　花落ち・着果不良が問題
　【深掘り】裂果しにくい硬玉品種でかん水量を増やすべし　澁谷耕平
トウガラシ　樹がバテるのが問題
　暑すぎ！　メキシコ系品種はどんどん枯れた　サカール祥子
自家採種した野菜は猛暑もへっちゃら
　暑くても元気満々だった青ナスとササゲ　下村京子
　「雑種」は猛暑でもガマン強く育つ　中川原敏雄
キク　開花遅れが問題
　半分以上、収穫できなかった　武藤政仁
　【深掘り】高温で開花が遅れるのはなぜ？　秋ギクと夏秋ギクの違い　中野善公
リンゴ　軟化・着色不良が問題
　果実が硬め、小ぶりな品種は猛暑・干ばつに強かった　黒田恭正
　着色モンスターのふじ系統、紅虎　安田昌樹
ナシ　軟化が問題
　甘太は青切りで裂果・軟化から逃げ切った　橋本哲弥
イネ　白濁・充実不足が問題
　全量1等米だったぴかまる　登熟力が高くロスが少ない（兵庫・衣笠愛之さん）
　猛暑でも玄米がピカピカだったてんたかく　河上めぐみ
　需要、収量、品質　三拍子揃ったにじのきらめき　斉藤卓也
　【深掘り】高温耐性品種ふさおとめは根が深い、葉がコンパクト!?　金田吉弘
　2023年品種別1等米比率マップ
　黒米も着色が大問題　アントシアニンが多い黒米品種3選　猪谷富雄
「物流2024年問題」目前──輸送に向く、向かない!?　日持ちする品種・しない品種
▼日持ちする、長期輸送に向く品種
　皮が硬くてしっかりした肉質の大玉トマトれおん　熊谷和夫
　葉が厚くて萎れにくいリーフレタス2種　内田達也
　観光イチゴ園　傷みにくくて味のいい厳選3品種　関口高弘
　一石三鳥の硬いモモ 早生ワッサー なつっこ　牧野剛士
　常温で1週間は余裕！　硬肉モモのまなみ おどろき　鈴木孝一
　3週間も楽しめるリンゴ　シナノリップ　笠原大吾
▼日持ちしない、輸送に向かない品種
　旨み感激の薄皮ミニトマト　ほれまる　寺坂祐一
　まぼろしのメロン　新芳露　的場良一
　1日しか楽しめない絶品イチジク　金本実
　お盆需要に応えるモモ　夏雄美　藤村真哉
　甘ーい大玉の青ナシ　かおり　後藤祐司
　メチャクチャ甘いキウイ紅妃の追熟販売（千葉・大野剛司さん）
　リピート不可避のブドウ　玉しずく（山形・渡辺一夫さん）
　種苗メーカーに聞いた　日持ちする品種・日持ちしない品種
焼くとうまい、ゴミが出ない、盛り上がる　BBQピッタリ品種
　鈴木光一さんおすすめ品種5選　鈴木光一
　果肉がとろける、大きな巾着型の埼玉青大丸ナス　江守敦史
　輪切りステーキ用ナス　脇祥平
　タネなし、肉厚ピーマンタネなっぴー　行谷誠一
　軸まで旨みたっぷりのシイタケ大峰　永島陽子
耕さない農業に向く品種
　無肥料・不耕起の小麦にはターキーレッド、きたほなみがいい（北海道・メノビレッジ長沼）
　ダイズは早生よりも晩生のほうが向いてそう（北海道・玉城聡将さん）