【感想】スパイスカレー新手法

この本を読みながら、それでもスパイスを揃えることに重い腰があがらないダメダメ人間ですが、水野さんのカレーへの情熱というより人生をかけたカレーとの共存を感じられます。
ハンズオフカレー、と名付ける愛情深…さは、他の誰にも無いものだろうな。
でもスパイスカレー、食べたいんです…続きを読む

煮るだけでできるスパイスカレーのレシピ&作者の水野さんの解説本。炒めなくても本格的で美味しいスパイスカレーにたどり着くまでに水野さんが作り方やスパイスの調合にこだわりまくっている、カレーが大好きなこと…が伝わる内容でした。お相伴に預かってみたいと思います！
（邪道かもしれないのですが、煮るだけなのでホットクックで試してみようかと、、、）続きを読む