【感想】土を編む日々

やはりどうしても沢村貞子を思い出す。
インプット（引き出し）の量がえげつない人だ。それとアウトプットのバランスがすごくいい感じがする。
素敵な人生と言うのは簡単だが、相当な積み重ねで得た境地なんだろう…なという思う。続きを読む

どのレシピも季節や土の匂いの近くにいて、一冊丸ごと、どれも試してみたいなぁと思った。
この本を読んで改めて、故郷というものが持つ「威力」を知った気がする。私は明確な故郷と呼べる土地を持ってなくて、こん…なふうに原風景に根付いた食への関心を体感したことがない。ちょっとうらやましいなぁと思った。続きを読む

ひとつひとつのレシピに添えられるエッセイの、きまじめな丹精さ。食材を食を食卓を愛おしみ、丁寧に整えていく凛とした姿勢に頭が下がります。

SNSでレシピを拝見するばかりだったが、本作品を読んで、著者の文章の美しさに魅せられた。旬の食材のように色彩豊かな思い出の数々は、食を通して現在の暮らしとつながっている。
さて、シンプルながらもポイン…トを絞ったこだわりが感じられるレシピたち。実際にいくつか挑戦したいところ。続きを読む