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森岡 麻以 / エムディエヌコーポレーション （1件のレビュー）
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総合評価:
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mishuranman
このレビューはネタバレを含みます
いろいろとありがたい。 脱気は、中身90度。とすると熱いジャムを入れた時で茹で10-12分。 酸が強いもののジャム。砂糖はたとえば50％重量のままで、味が収まるまでオリゴ糖を足す。 栗仕事。祖父から栗が来てた時代にこれがあったならなあ。もう一生分やったからやらないとは思うけれど。
投稿日：2021.03.05
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