【感想】［最新版］家庭でできる食品添加物・農薬を落とす方法

露地栽培とハウス栽培、和牛と国産牛の比較。
ソーセージやお揚げなど添加物が気になる食品を少しでも不安を減らす調理の仕方が載っていて、とても参考になりました。
全てすることは無理でも、出来ることをしてい…こうと思いました。続きを読む

家庭でできる下ごしらえや洗浄など、かなり具体的に書いている。
しかし、一読で全部はとても頭に入れられない。
家で辞典のように使えばよいのか、と思ったが、もう少しまとまりのある内容だとよかったのかも。
…
とりあえず、よく洗い、ゆでこぼし、漬けるのが大事なのかな。

できることから。続きを読む

◆きっかけ
野菜を洗いながらふと、水に浸してから流水で流す、この方法で、果たして農薬は流れ落ちているのか？また、残った農薬は食べても平気なのか？と、ふと思ったので、その疑問を解決すべく関連書を検索。2…017/7/20
◆感想続きを読む

全部はできないなぁ。
無農薬だけで生活することもできないし。

とにかく、よく洗う。流水で洗う。それにつきる。