【感想】日本のビールは世界一うまい！　――酒場で語れる麦酒の話

日本ビールの歴史から、今の日本ビールの大手企業の隆盛。それはただビールに限らず、時代や背景・その時の酒業界そして政界まで関わる事。興亡、方法、マーケティング…コロナ禍まで。単純に面白い。
思う事はあれ…これあれど。またこれからも。続きを読む

味の話ではなく日本のビール業界（キリン、アサヒ、サッポロ、サントリー）の歴史を辿る内容だった。特に最後の年表は良かった。

1985年、市場シェアで低迷して、もはや清算寸前だったアサヒを救ったのが阪神甲子園球場のバース、掛布、岡田のバックスクリーンへのホームラン3連発だった、という話が読めるので、楽しいですよ。

アサヒス…ーパードライが市場にでてからの他メーカーの動向、特にキリンの慌てぶりが。

あと、ハートランドビールとエーデルピルスが無性に飲みたくなります。続きを読む

＜目次＞
第１章　　日本「麦酒」事始め
第２章　　大手四社の戦後
第３章　　独自の方向性で、各社に人気商品誕生
第４章　　ビール市場の転換点
第５章　　量を追う時代の終焉
第６章　　ビールのこれから
…
＜内容＞
タイトルに対し、技術的な話は少なく、業界の歴史を追いかけたビジネス本である。そこを加味して読めば、各社の成功、失敗談として読めるだろう。続きを読む