【感想】日本の自然をいただきます――山菜・海藻をさがす旅

EATING WILD JAPAN:
Tracking the Culture of Foraged Foods, with a Guide to Plants and Recipes
https:/…/www.akishobo.com/book/detail.html?id=1102&ct=14続きを読む

まあ、タイトル通りと言えばその通りなんだが、ちょっと喉の小骨が取れない。

「部外者」の視点だしそれはいいのだが、リスペクトしてるようでしてない。
意識高い系の外国人の、中途半端に日本に親しい感じかな…あ。

東京モンの喋ってる大阪弁聞かされるみたいな？

手の入らない自然を残すべきだと言ってんのか。
手の入った、「里山」「里海」を残すべきだと言ってんのか。

北海道も沖縄もましてや東北も植民地じゃねえよ、何言ってんだ。

無責任感丸出しなんで、エッセイとして読み飛ばせばいいんだろうな。
なんか、しっくりせんのや。続きを読む

7月12日新着図書：
【フキ、ワラビ、タケノコ等日本に古くから根付く自然の食物と文化。特に山菜・海藻にフォーカスを当て、食物自体・食べ方や、それらを育てた文化などを紹介した1冊です。書評も展示していま…す。】

タイトル : 日本の自然をいただきます
請求記号 : 383:Bi
https://mylibrary.toho-u.ac.jp/webopac/BB28215419続きを読む