【感想】世界一のバリスタが書いた コーヒー1年生の本

コーヒーについて初歩的なことを学ぶなら読んでも良いかも。
ただ、この本の初めの方にコーヒーはお金をかけなくても楽しめるといったことが書かれているが、こだわりの一杯を見つけるためには自分好みの豆探し、道…具購入など結局お金はかかるなぁという感想。
ちょっと期待した内容とは異なった。続きを読む

福岡では誰もが知る「ハニー珈琲」のご子息だったとは！以前は珈琲がうまく淹れられなくて、もう喫茶店かカフェで飲むからいいや…と諦めていたが、山でもっとおいしい珈琲が飲みたい欲が高まってきた。豆の選び方も…腑に落ちた。その店で1番苦いor酸味の強い豆を買い、強すぎたら2番目を選んで試す(もしくはもっと強い方がいいならお店をチェンジ)。そうやって、自分にぴったりの豆を探していくっていう方法、いいな。
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コーヒー豆の産地による特徴や、自宅でコーヒーを淹れる方法の紹介。
ドリップ以外にも色んな淹れ方があって勉強になった。
道具が揃ってなくても家にあるもので淹れる方法や、道具を揃える場合はどこから始めたら…いいか、など。
家でコーヒー淹れてみたいなー、と思った時に最初に読むのにちょうどよかった。続きを読む

コーヒーの簡単豆知識本！
この本を読んだら道具も揃えたくなった。
今年はきちんと量り、豆にもこだわって自分の合う豆を探す一年にしたくなりました。