【感想】syunkonカフェごはん７ この材料とこの手間で「うそやん」というほどおいしいレシピ

ちょいちょい繰り出してくるセルフつっこみがおもろい(^^)実際に作るときは、このレシピをさらに簡略化し、甘みを抜いている。

山本ゆりさんの本やSNSは、面白さがまず目立つけど笑　レシピはほんとに簡単おいしいものが多い！
ちょっと作ってみようのハードルが低いから、失敗してもいいや、の気持ちで作り、その後何度もリピートってもの…がたくさんあります。続きを読む

もちろん、料理本としても実用的なのだけれど、合間合間に挟まれるつぶやきが面白い。料理自体はググれば著者のブログにまんまといっていいくらい出ているのだけれど、こうやってまとめて読ませるのはすごいと思う。

何を作っても美味しくて家族にも好評！！みんなバクバク食べてます。
レンジでチンするだけの料理など、手軽で洗い物も少ないし良いことづくし。

料理本を買って、掲載されてる料理を全部作りたくなったのも初め…てだし、実際に次々と新しいレシピを試し続けているのも初めて。
お薦めしたい料理本です！

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「２０２１年料理レシピ本大賞in japan第８回【料理部門】入賞受賞」の帯が巻いてありました。
ブログやTwitterでも人気の山本ゆりさんの１０冊目の料理レシピ本。

今日ネット書店から届いて、早…速「ハッシュドなすベーコン」と「豚こまのみそしょうが焼き」を今晩の夕飯のメニューに加えてみました。
「なすベーコン」はカリカリに焼けたチーズとトロリとした舌触りのなすのコントラストがいい感じ。ベーコンの塩っ気も効いていて美味。
「みそしょうが焼き」はしっかりめの味付けで、白飯が何杯も食べられそう。付け合わせのキャベツの千切りとの相性も○。

どちらもバランスの取れた味付けで、適当に作ると「？」な味になることが多い私には助かります。
料理で一番苦手なのは「味付け」。レシピ本と大さじ小さじは心の友です。

「「なにそれ？」という材料は使わない」という山本さんのこだわりもあって、食材、調味料は、田舎のスーパーにもありそうなものばかりで安心できます。
全体的にがっつり目の料理が多い。
山本さん世代の、働き盛りの大人と、食べ盛りの子供がいるご家庭がターゲットなのでしょうか。
料理の説明もコラムも楽しいですよ。
頭の回転が早くオモロイことばっかり言う大阪の女性といったイメージです。

巻末におまけでsyunkonカフェごはんシリーズ１０冊分の料理INDEXがついています。
数冊持っているファンには便利かもしれません。続きを読む

安心絶対の山本ゆり様のレシピ3冊目
鍋で作るものも、レンジでさっと作れるものも載っていて、もちろんどれも美味しくて最高。
同シリーズの索引まで付いていて、山本ゆりファンにはたまらない1冊