【感想】ケンタロウ１００３レシピ

私の体は、コバヤシカツコ先生の料理レシピでできています。
母が大好きだったから、カツコ先生のレシピの料理がたくさん並んでいました。
もちろん美味しいからたくさん食べました。

そして、ワタシは。
カツ…コ先生のレシピと息子さんのケンタロウさんのレシピで食事を作っています。
ケンタロウさん、少しずつ回復してるといいな。続きを読む

レシピなんて今どきスマホでサクサクと見れちゃうけれど、やっぱり本は書き込みできる良さがあるし、なんたってケンタロウさんのレシピだし、頼りになります。
一家に一冊あると重宝しますよ～！

数年前、一人暮らし1、2年目頃、妹にリクエストしてもらった誕生日プレゼント。我が家の永遠のバイブル。
書き込みやすい紙質なので評価とか材料とかじゃんじゃん書き足しています

食材から引けるレシピ本の極致だと思います。
普通レシピ本って食材で索引がついてても、例えば「チンジャオロースー」が豚肉の項目に載ってたら筍の項目には載ってない……っていうもどかしさがあったのですが、こ…れは筍の項目の最後に「チンジャオロースーは豚肉の項目に載っててレシピは何ページです」ってリンクがついてるので、それがすごおおおおおく便利だと感じます。（うまく説明できない！）

内容もがっつり系からあっさり系、和洋中、主菜から副菜から、さすが1003もあるのでひととおり網羅されてます。
ただ、ほぼ文字だけの本なので料理初心者の方向けではないかな…

どうでもいいですが、前書きの文章が著者の人柄の良さを感じられてほっこりして、好きです。
ほんとに、またお元気な姿が見れたらいいのになあーー。続きを読む

以前に店頭でパラパラと見たときには、写真も載ってないレシピ本なんて面白くなさそうだなーと思ったのですが、辞書のように素材から、料理ジャンルから検索できるこの本のスタイルは、想像以上に便利。

よく考え…たら、家でご飯を作るときって、「今日は冷蔵庫に白菜があるなー、これを使って何作ろうかなー」という発想でスタートすることが大半。予め本を見て買い物に出るのは週末くらいしか出来ないことを考えると、この素材で何作ろう、が出来るこの本は、とっても役に立つ。

日々の料理が楽しくなりそうです。続きを読む

作りたいものが何もなくて、クックパッドを見るのがめんどくさい時に読むと便利。ケンタロウさんのレシピは他の料理本と比べて、ゆで時間等の下ごしらえの時間が短時間でも具体的に書いてある気がする。時間を示して…いることで適度にできるので助かります。続きを読む