【感想】へたおやつ　小麦粉を使わない 白崎茶会のはじめてレシピ

へたでも上手に楽しく作れる！
植物性の材料のみ♪
というコンセプトの本。

スイーツの出来上がりの写真は、
飾りっけなし。
気どってなくて、いい♪

オートミールワイルドクッキーというのがめっちゃ簡単…そう。
生地は、オートミール、米粉、白いりごま、塩のみ。
ここに植物油、メープルシロップ、レーズンを加えるのみ。
メープルの代わりに、てんさい糖でもいいそう。
家に材料あるから今すぐできるぞ。

バターも卵もいらないなんて〜
お財布にも優しそう。
子どもが大きくなったら一緒に作ってみたいです。
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米粉のお菓子がいっぱい載っていて、簡単にできるレシピでした。米油やオリーブオイルでも美味しく作れました

下手でいい、というか
むしろ下手がいい。

自分でイチから作ると、

たとえ下手でも温もり
が宿ります。

本書のレシピは簡潔で
小麦粉、卵、乳製品を
一切使いません。

料理が苦手でも作れる。

そ…のうえアレルギーが
あっても食べられる。

特別な道具もいらない。

家にあるもので何でも
代用できます。

各レシピに調理時間と
難易度を掲載。

どのレシピもよく計算
されていて、

慣れれば下手どころか、

お店顔負けの仕上りも
夢ではありません。続きを読む

一度材料を揃えてしまえば、だいたい使い回せるレシピになっていて良い。材料もカルディとか、自然食品の店で揃えられる一般的なもので、余ったら普段の料理にも使えるから無駄がない。
マーラーカオとショートブレ…ッド、蒸しパン、チョコプリンなんかは、簡単に作れて美味しい。
次はコーンブレッドとブラウニーにチャレンジしてみたい
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「へたおやつ」 を始めよう
最初の「へた」ポイント
これがおやつになります
粉類
水分
糖類
油
塩

目次

●寝かせておいしい バット型ケーキ.
ふわふわコーンブレッド
とっしりバナナブレッド
か…んたんブラウニー
ナッツブラウニー
へたザッハトルテ
りんごとバナナのケーキ
キャラメルりんごケーキ

●型抜きしない きほんのクッキー
バナナのソフトクッキー
マカダミアオレンジクッキー
コーヒーソフトクッキー
オートミールワイルドクッキー
ジャムクッキー
チョコレートクリンクル
スイートポテトクッキー
濃厚ショートブレッド
紅茶のショートブレッド
チョコのショートブレッド
いちじくクッキーサンド
キャラメルナッツクッキーサンド
[番外編] へたシュークリーム·

●かんたんかわいい カップのおやつ
ふわふわカップケーキ
へたチョコカップケーキ
オレンジカップケーキ
へた蒸しパン
りんご蒸しパン
さつまいも抹茶蒸しパン
チーズ蒸しパン
マーラーカオ
かんたんパンナコッタ
なめらかチョコプリン
さつまいもブリュレ

●指で押して作る ゆびタルト·
きほんのゆびタルト
放り投げいちごタルト
かぼちゃのタルト
焼きりんごのタルト
ブルーベリーヨーグルトタルト
チョコのミニタルト
桃のミニタルト
じゃがいものチーズキッシュ

●乳製品を使わない チーズのおやつ
チーズデザートドライフルーツ&ナッツ·ミックスベリー
焼きチーズケーキ
洋梨のチーズケーキ
かぼちゃのチーズケーキ

●混ぜて作る クリームのレシピ.
ヨーグルトホイップクリーム/ラズベリーヨーグルトクリーム-
レモンカスタードクリーム/カスタードクリーム
へたチョコクリーム/へたバニラクリーム
アーモンドクリーム (加熱専用)
寒天グラッサージュ
真っ赤なラズベリーソース/ラズベリージャム

[おまけレシピ] オニオンブレッド&ジンジャーブレッド
おわりに
白崎茶会おすすめの材料続きを読む

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