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野本やすゆき / 大和書房 (1件のレビュー)
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ねね
魚料理って言うと、焼き魚、煮付け、フライ傾きがちだけど、 この本の料理は既存の魚料理と一線を画す。 寿司屋三代目が作る料理の数々は、どれもおしゃれなダイニングバーで出てきそうな品々で、 お酒と共に食べ…たくなる。 普段の魚料理と全く趣向を変えたものを作りたい方、是非。続きを読む
投稿日:2018.02.25
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