【感想】白崎茶会のあたらしいおやつ　小麦粉を使わない かんたんレシピ

どれも素敵なレシピで作りたくなるようなものばかりでした。何個か作ってみて、我が家にはオイルが多いなと感じ途中でやめました。写真も作り方もとても丁寧なのでそこはすごく良かったです。なかでもコーンフレーク…クッキーは絶品でした！続きを読む

Part1 スノーボール
かんたんスノーボール
いちごのスノーボール
抹茶きなこのスノーボール

Part2 マフィン
はちみつマフィン
ブルーベリーバナナマフィン
バタークリーム 抹茶ごま・チョコ・…紫いも
さつまいもモンブラン

Part3 クッキーI
ごまクッキー
かぼちゃボーロ
コーンフレーククッキー

Part4 ボウルスポンジケーキ
ボウルスポンジケーキ
チョコのボウルスポンジケーキ
リッチボウルスポンジケーキ
ヨーグルトホイップクリーム
豆腐ガナッシュクリーム
トライフル

Part5 クッキーII
ピーナツバターソフトクッキー
ココナッツサブレ
フロランタン

Part6 パウンドケーキ
パウンドケーキ
レモンケーキ
濃厚チョコケーキ
ラズベリークランブルケーキ
コーヒーケーキ
キャロットケーキ

Part7 クッキーIII
アイスボックスクッキー
ビターチョコクッキー
バニラクリーム
カスタードクリーム
レアチーズケーキ
ブルーベリーチーズケーキ

Part8 蒸しパン
ラズベリー蒸しパン
かぼちゃ蒸しパン
酒かす蒸しパン
黒ごま蒸しパン
はちみつレモン蒸しパン

Part9 シートケーキ
シートケーキ
抹茶のシートケーキ

Part10 朝食おやつ
ホットビスケット
チョコとナッツのホットビスケット
コーンミールのホットビスケット
ふわふわパンケーキ
バナナのパンケーキ
ピーナツバターソース
クレープ そば粉・コーンミール続きを読む

[墨田区図書館]

萩田尚子さんの本を探していたらAmazonで「次に読む本」として表示された本。小麦粉を使わない≒アレルギーレシピ？？には興味ないけれど、題名と表紙写真の美しさにそそられたので読んで…みよう。続きを読む

小麦や卵、牛乳を使わなくても、とても美味しいお菓子が作れる。
特に蒸しパンとコーンフレーククッキーがお気に入りで、もう何度も作っている。
豆乳ヨーグルトがやや手に入りにくいが、手順も簡単で失敗しにくい…レシピに感動した。続きを読む

20180501読了
2016発行。米粉を使うレシピに興味があって借りてみた。試しにスノーボールを作ってみたがあまり気にいる仕上がりにはならず。粉っぽい。小麦粉や卵にアレルギーがある人にとっては代替品…として有用だろうと思うが、とくに困り感がなければ本来の材料で作ったほうがやっぱりおいしい。滅多に食べないお菓子だからヘルシーよりおいしさ優先だなと思った。米粉がもったいないので、スコーンや蒸しパンは試作してみようかな。続きを読む

今までBPだけでふくらましていたけど、
ちょっと重くて固く、あまり膨らまなかった。
米粉だからそんなものと思ってたけど、
重層とレモンも加えるとこんなに膨らむことがわかって
勉強になりました。

はち…みつマフィンとスノーボール、バターを使わないバタークリームをアレンジしながらいろいろと作ってみたけど、
家族にも好評でした続きを読む