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山川博史 / アーク出版 (2件のレビュー)
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minnocentworld
良いプレイヤーがよい経営者になれるわけではない。 同じ業種の中で1店舗を持つのと2店舗を持つのでは 仕事内容も配るべき気もかなり異なる。 サラリーマンもプレイヤーの延長線上に上司という仕事があると思わ…ないほうが良い。 下の立場にいるときに、1つ2つ上の立場からものを俯瞰してみる癖が必要。続きを読む
投稿日:2016.05.06
公認会計士 日根野健
著者の体験談を交えた、複数の飲食店経営のための勘所が語られる。 話し言葉での語りや、著者の体験などを楽しみながら読める。 財務会計・管理会計についてはあまり触れられていない。
投稿日:2011.01.12
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