もう悩まない!弁当は定番おかずのくり返しでいい
井原裕子(著)
/学研
作品情報
お弁当の悩みは、毎日何を入れればいいのか考えること。しかし、食べてうれしいのはやっぱり定番おかず。気合を入れて作っても、こったおかずや変わった料理は意外と不人気なんです。だったら、主菜は定番おかずと決めてしまえば、もう迷うこともありません!あとは副菜の野菜のおかずと、卵焼きを詰めれば、作る人もラクで、食べる人もおいしいお弁当の完成です!
●本書のお弁当の考え方
まずは主菜を1品決めましょう。どれも人気のおかずばかりです。次は冷蔵庫にある野菜の中から、野菜のおかずを1品は詰めて。余裕があれば、野菜のおかずをもう1品か、もしくは卵のおかずを1品詰めましょう。複雑に考えなくても、これでおいしいお弁当が出来上がります。
●人気のおかず10とアレンジレシピ
主菜は人気の10おかずから選びます。それぞれ基本のレシピと4つ+αのアレンジを紹介します。
①豚のしょうが焼き ②野菜の肉巻き焼き ③ポークチャップ ④とんカツ ⑤鶏のから揚げ ⑥鶏の照り焼き ⑦ハンバーグ ⑧鶏つくね ⑨そぼろ ⑩焼きさけ
●野菜の副菜
野菜のおかずはレンジ加熱か塩もみで、手軽に作ります。色がきれいな緑の野菜は必ず入れて、後は彩と余力に相談を。
①緑のおかず ②赤のおかず ③白・茶系のおかず
●卵1個のおかず
卵の黄色が入ると、お弁当がぐっと華やかになります。食べ盛り男子にはボリュームアップにも。卵1個で作れる卵焼きを中心に。
卵焼きアレンジ スクランブルエッグ うずらの卵で作る味玉
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商品情報
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この作品のレビュー
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定番おかず10種とそのアレンジや、レンジで簡単にでき
る副菜、卵1個の食べきりおかずなどを紹介。タイトル通り、お弁当作りは気負わなくても大丈夫、と教えてくれます。弁当箱の写真も豊富で、詰め方も参考にな…ります。続きを読む投稿日:2024.04.19
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