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伝説の家政婦沸騰ワード10レシピ３

作品情報

日本テレビ「沸騰ワード10」公式レシピブック第３弾！　みんなが驚く「志麻さんの味」を食卓で再現しませんか？伝説の家政婦・志麻さんが、芸能人にふるまった料理のレシピを知ることができるのは本書だけ！５分で完成する前菜から、「オムライス」「ハヤシライス」など、志麻さん技が光る定番メニューや、驚きの「志麻さん流ラーメン」まで！バリエーション豊富な１冊です。Part.１　レギュラー陣から志麻さんにリクエスト帆立のメンチカツ/しいたけパイ/サーモンのアボカドチーズソースほかPart.２　きのこやさつまいもなど旬の食材を使って食欲の秋に満腹になれる料理を教えてほしいトマトファルシカレー/ビリヤニ/さつまいものガレットほかPart.３　大好きなイカやお米を使った料理と志麻さんが作る本気のフレンチを食べてみたいアッシパルマンティエ/ベーコン巻きのオレンジソース/レバーパテほかCOLUMN　５分で完成！志麻さんのスピード前菜大根バターめんたい/帆立と鯛の塩昆布マリネ/里芋のはちみつ味噌ナッツほかPart.４　冬の食材を使ったごはんがすすむあったか料理と真夜中に食べても安心のレシピが知りたいブリの照り焼き/牛タン納豆つくね/豆腐ステーキの牡蠣ソースほかPart.５　スタミナがつくネバネバ料理や春の旬の食材を使って女子でもガッツリ食べられる料理を教えてサーモンのミキュイ/ホタルイカのアスパラソース/トマトとイチゴのガスパチョほかPart.６　別荘で友人たちにふるまう料理と暑い夏を乗り切る食欲倍増スタミナ料理を教えてローストチキン/タコとじゃがいものヴィネグレットソース/洋風イカ飯ほかCOLUMN　志麻さん式　キャンプ料理！豚のクミン串焼き/オイルフォンデュPart.７　夏の食材やそうめん、ラーメンを使った麺料理、激うま簡単アレンジ料理が知りたいとうもろこしのケークサレ/バスク風生ハムチキン/鯛のノルマンディー風ほかCOLUMN　すぐ真似できる！　志麻さんの本格スイーツパンプディング/リオレ/イルフロタント/みかんのキャラメリゼほか※この商品は固定レイアウトで作成されております※・カラーページが多いので、タブレットなど大きいディスプレイやカラー表示を備えた端末で読むことに適しています。・文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能は使用できません。【著者プロフィール】タサン志麻　（たさん・しま）大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業。ミシュランの三ツ星レストランでの研修を経て帰国。老舗フレンチレストランなどに15年勤務。2015年にフリーランスの家政婦として独立。各家庭の家族構成や好みに応じた料理が評判を呼び「予約がとれない伝説の家政婦」としてメディアから注目される。NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、年間最高視聴率を記録。料理イベント・セミナーの講師や、食品メーカーのレシピ開発など多方面で活動中。

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