むう風土記 ごはんで紐解く日本の民俗・ならわし再発見録
松鳥むう(著)
/エイアンドエフ
作品情報
食文化、伝統行事、地域の伝承・・・・・・。時を紡ぐ体験を通じ、温かな人々に出会う。失われつつある日本の伝統が鮮やかに蘇る！
【本文より】人や環境が変わっていくと共に、生活も食も必然と変わっていく。現状維持も大切かもしれない。でも、変わっていくコトも、それはそれで、また、文化のひとつだ。インターネットによって、世界の隅々まで知られるようになり、秘境はなくなったかのように思われる現代。でも、まだ知られていない一番の秘境は、あなたのすぐ近くにあるのかもしれません。
【内容】茶節海の鰹と山のお茶とが出会って生まれたお薬ごはん◆イクラと石油冬の宝石と古代の燃ゆる水◆白エビメジャーに上り詰めたアイドル◆沖縄てんぷら戦後復興とともに生まれたソウルフード◆どぶろく祭り老若男女が唄い踊る祭事◆オコナイとふなみそ楽しく変化して受け継いでいく神事◆納豆餅滋賀と京都の知られざるソウルフード◆鯨食文化となべぞうせ生命を助け、頂く◆酒田まつりとあんかけ文化庄内と関西を繋ぐモノ◆シモツカレ強烈な姿の神聖なる行事食
【著者】イラストエッセイスト。離島とゲストハウスと民俗行事をめぐる旅がライフワーク。その土地の日常に、ちょこっと混ぜてもらう旅が好き。著書には『トカラ列島秘境さんぽ』（西日本出版社）、『おばあちゃんとわたし』（方丈社）、『日本てくてくゲストハウスめぐり』（ダイヤモンド社）、『あちこち島ごはん』（芳文社）、『ちょこ旅沖縄＋離島かいてーばん』『ちょこ旅小笠原＆伊豆諸島かいてーばん』（以上、スタンダーズ）、『島旅ひとりっぷ』（小学館）などがある。雑誌「うかたま」（農山漁村文化協会）で「日本あちこち食べ歩き郷土ごはん」連載中。
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