W17 世界の地元メシ図鑑 222人の旅人たちの思い出の味を食の雑学とともに解説
地球の歩き方編集室(編)
/地球の歩き方W
作品情報
【SNSグループ「食べるぞ!世界の地元メシ」の投稿が書籍化!222人の旅人たちが旅で味わった世界のローカルグルメを、地球の歩き方編集部による旅の雑学とともに紹介。地元の名物料理から、民家でいただいた一期一会な家庭料理まで、旅の思い出とともに綴られたリアルな旅メシの記録。】
本書には以下の内容が収録されています。
●巻頭特集
・イスタンブールからテルアビブまで 知られざる 中東料理 を訪ねる旅( サラーム海上 )
・ケツァールを探して コスタリカのジャングル旅メシ日記( 上島善之 )
・さぁ、今日は何を食べようか 私のタイ旅行を変えた チェンライ の 屋台メシ ( 浜井幸子 )
●アジア
タイ( ムーピン )/中国( サンザシアメ )/インド( ポロッタ )/カンボジア( サトウキビジュース )/ベトナム( バイチンチュン )/フィリピン( カツオの丸焼き )/インドネシア( クルポン )/台湾( 牛肉麺 )/シンガポール( ドリアン )/ブータン( エマダツィ )ラオス( ソムパー )・・・・・・ほか
●ヨーロッパ
イタリア( ビステッカ )/チェコ( クネドリーキ )/スペイン( ペルセベス )/アルバニア( フェタチーズ )/マルタ( フィティーラ )/ドイツ( ドネルケバブ )/ハンガリー( 牛の丸焼き )/ジョージア( シュクメルリ )・・・・・・ほか
●ミドルイースト
イエメン( サルタ )/イラン( サンギャク )/タジキスタン( マントゥ )/イラン( ベルヤーニー )/トルコ( バクラヴァ )/ヨルダン( マンサフ )/ウズベキスタン( クルト )・・・・・・ほか
●アフリカ
トーゴ( フフ )/モロッコ( クスクス )/エチオピア( インジェラ )/カメルーン( バトン )/タンザニア( オロジョ )/スーダン( アシダ )/ナイジェリア( スヤ )・・・・・・ほか
●アメリカ
キューバ( モヒート )/グアテマラ( フライドフィッシュ )/メキシコ( チキンモレ )/アメリカ( ハンバーガー )/アルゼンチン( バーベキュー )/ベネズエラ( セビッチェ )・・・・・・ほか
●オセアニア
オーストラリア( パイ )/ニュージーランド( シー・チューリップ )/バヌアツ( ラップラップ )/フィジー( ロボ )・・・・・・ほか
●日本で楽しむ海外地元メシ
エジプト( マクルーバ )/ブラジル( フェジョアーダ )/カメルーン( アチュ )/中東エリア( ハルヴァ )・・・・・・ほか
※予告なく一部内容が変更される可能性もあります。予めご了承ください。
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商品情報
- シリーズ
- W17 世界の地元メシ図鑑
- 著者
- 地球の歩き方編集室
- 出版社
- 地球の歩き方
- 掲載誌・レーベル
- 地球の歩き方W
- 書籍発売日
- 2022.05.24
- Reader Store発売日
- 2022.05.24
- ファイルサイズ
- 169.5MB
- ページ数
- 240ページ
※この商品はタブレットなど大きなディスプレイを備えた機器で読むことに適しています。
文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
この作品のレビュー
平均 3.8 (6件のレビュー)
-
222人の旅人が紹介する、世界各地の地元メシ。
観光以外の場所の食が数多く、その豊富さに圧倒!
巻頭グラビア REPORT 01~03
アジア ヨーロッパ ミドルイースト アフリカ
アメリカ(北…・中・南) オセアニア
日本で楽しむ海外地元メシ
本書の使い方、エリアナビ、各種COLUMN有り。
カラー写真と食レポ、SNSらしさのcomment、雑学的なmemo、
欄外に豆知識のはみ出し情報、での構成。
地元メシっていったら、思い浮かぶのは、食堂や屋台、市場。
カフェ、居酒屋やパブにも、庶民が身近に味わう、食がある。
レストランやホテルでの食事。飛行機や鉄道、船とクルーズにも
現地ならではの、食が見える。
更に広げて、現地の老舗店や専門店、フードコート、露店、
商店や、スーパーマーケット、コンビニに、身近な食が。
民家に家庭、結婚式、工場の社食、図書館のカフェテリア、
学食、フェスティバル、巡礼者に振舞われるパエリアなど、
現地で出会わなければ味わえない、食もある。
行きやすくなったアルバニア、逆に行くのが難しいマリや、
イラン、イラク、イエメン、アフガニスタンへの国境付近の
食は、珍しいもの。他にも国情で行けなくなりそうな国も。
また、ここにも新型コロナの影響が・・・ロックダウンでの配給飯!
個人の感想や食レポは投稿者によって個人差もありますが、
読むのも見るのも情報満載で、お腹いっぱいになります。
ビニール袋入りのドリンクは、インパクト有り。
少ないとはいえ、日本で楽しめる世界の地元メシも
紹介されています。続きを読む投稿日:2022.09.01
Facebookに投稿されている海外の食事メインの写真と投稿文とコメントに、地球の歩き方がコメントを追加した構成となっている。その国ならではの食事やドリンクやスイーツから、有名な料理ではないただの社食…や学食、ゲストハウスの食事まで、普通の人の投稿のコメントにもリアリティがある。ネットサーフィンしなくても情報がまとまっているという点では手軽に楽しめる本だが、それ以上のものではない。続きを読む
投稿日:2023.03.18
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