世界のおやつ おうちで作れるレシピ100
鈴木文(著)
,土居香桜里(画)
,渡辺晶子(画)
,石津亜矢子(画)
,くぼあやこ(著)
/パイ インターナショナル
作品情報
おうちにいながらおやつ旅行へ! 新感覚のレシピブックアジア・中東・アフリカ・アメリカ・ヨーロッパなど・・・世界各国に伝わるおやつ100品を、おうちで作れるレシピとともに紹介します。著者は、50カ国以上を旅しながら世界のお菓子500種類以上を学んだ“旅するパティシエ”鈴木文。お馴染みのおやつから一風変わったおやつまで、見て、作って楽しめる1冊です。著者:鈴木文著者プロフィール:立教大学卒業後、アパレル業界を経てパティシエに転身。お菓子ブランド「SEKAI NO OYATSU」主宰。イラスト:土居香桜里 / 渡辺晶子 / 石津亜矢子 / くぼあやこ
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商品情報
- シリーズ
- 世界のおやつ おうちで作れるレシピ100
- 出版社
- パイ インターナショナル
- 書籍発売日
- 2021.02.22
- Reader Store発売日
- 2021.08.30
- ファイルサイズ
- 83.3MB
※この商品はタブレットなど大きなディスプレイを備えた機器で読むことに適しています。
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この作品のレビュー
平均 3.9 (8件のレビュー)
-
単なるお菓子のレシピ本というよりは、世界のお菓子の文化を伝える本と言った方が良いような気がする。
様々な国の宗教や政治、文化的な背景とお菓子との関わりなどについても書かれており、興味深い。
一般的に…日本でお菓子の本というと、西洋菓子か和菓子に別れるイメージだが、東欧やアジア、アフリカ、南米などあまり触れる機会のないお菓子についても書かれている(ネットギャリーで読めたのはチェコまでだが)。
中学校では、世界の地理を勉強する際に活用できそうだ。
お菓子の本としては、作り方も丁寧に書かれているが、手順の写真などはないので、ある程度お菓子作りに慣れている人向けなのかもしれない。続きを読む投稿日:2023.08.04
物性研の所内者、柏地区共通事務センター職員の方のみ借りることができます。
東大OPACには登録されていません。
貸出:物性研図書室にある借用証へ記入してください
返却:物性研図書室へ返却してください投稿日:2024.02.09
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