自家製フードBOOK 作って楽しい57品!
オレンジページ(著)
/オレンジページ
作品情報
おうちで過ごす休日に、「自家製フード」してみませんか?
手順は写真つきでわかりやすく説明。作ったその日に食べられるものから、じっくり手間ひまかけて作るものまで、全57品!
Contents
PART1 作ってすぐに食べられる自家製フード
・手打ちめん・・・うどん/パスタ
・肉のつまみ・・・チャーシュウ/鶏ハム/ソーセージ
・豆腐と厚揚げ・・・ざる豆腐/厚揚げ
・燻製あれこれ・・・ベーコン/スモークサーモン/スモークチキン/燻製おつまみ
・ミルクジャム
・ドライフルーツ
PART2 じっくり作る〈熟成系〉自家製フード
・ぬか漬け
・干物
・粗ほぐしツナ
・辛子明太子
・ミックスピクルス
PART3 アウトドアで大活躍する自家製フード
・漬け焼きバーベキュー・・・タンドリーチキン/ポークスペアリブ/塩麹ステーキ/鮭のみそバター焼き/えびのアヒージョ
・フルーツスムージー
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。
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商品情報
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