料理王国 (10月号（302号）)
ジャパン・フード＆リカー・アライアンス(出版)
/ジャパン・フード＆リカー・アライアンス
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Essence of things大切なのはレシピ？技術？それとも
「受け継ぐ」を軽やかに語る精神科医・星野概 念の視点
異業種の価値観を聞く
受け継ぎ、繋ぐ、注目の海外次世代シェフたち
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特集連動イベント【シェフ交流会2019】開催レポート
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服部学園の取り組み Vol.43「調理技術教育学会 第1回学術大会」開催
日本イタリア料理協会XSUPER SWEETS ACADEMYレポート
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岩田屋本店「イタリア展」毎年大好評のイタリア展が今年も開催
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