スパイスカレー自由自在
水野仁輔(著)
/大和書房
作品情報
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スパイスで作るカレーは、こんなにも自由だ!
「あったらあったらで、ないならないで。」
気負わず肩の力を抜いて、作ってみようか。
ここにシンプルなキーマカレーがあります。
玉ねぎとにんにく、しょうが、挽き肉だけ。
1. 香りにホールスパイスを加えたり、
2. ベースにトマトを加えたり、
3. 水分に赤ワインを加えたり、
4. サブ食材にいんげんとにんじんを加えたり、
5. 隠し味にオイスターソースを加えたり、
6. 隠し香りにミントを……
ほら、気がついたら、さらに6種類もキーマカレーが誕生。
1~6を一気に全部加えてみたら?
7種類目にスペシャルなキーマカレーが作れます。
どのキーマカレーもおいしいんです。
(「はじめに」より)
最短10分の「シンプルカレー」も
まるで専門店の「スペシャルカレー」も
初心者でもアレンジの可能性は無限大!
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商品情報
- シリーズ
- スパイスカレー自由自在
- 著者
- 水野仁輔
- 出版社
- 大和書房
- 書籍発売日
- 2021.03.18
- Reader Store発売日
- 2021.03.20
- ファイルサイズ
- 48.3MB
- ページ数
- 128ページ
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