胃を切った人のおいしい回復レシピ300
鍋谷圭宏(監)
,千葉県がんセンター栄養科(監)
,牧野直子(監)
/実用No.1シリーズ
作品情報
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
消化・吸収の働きを持つ胃を手術で切除した人には、
他の病気で手術をした人よりも、術後につらい食のトラブルを抱えがちです。
本書では千葉県がんセンターの監修のもと、
術後の回復期間を術後一ヶ月目まで、3ヶ月目まで、3ヶ月目以降の3つに分け、
どのように食事をしていけばいいのか、
各期での食事のポイントをわかりやすく解説しながら、回復に役立つレシピを紹介します。
一回の食事の量は少ないとはいえ、一日に6~7回にもなる食事を用意するのは大変なもの。
調理がラクになる複数の料理にアレンジ可能な作りおきレシピも各期ごとに多数紹介します。
また、胃を切った人ならではの食事トラブルの中から、
特に悩む人が多いダンピング症候群、体重減少、貧血、味覚異常、下痢の5つの症状をとりあげ、
予防・改善のレシピを解説。
他書を圧倒するレシピ数で毎日の献立に困らない!
胃を切った人とその家族がいっしょに食べておいしいレシピが勢揃い。
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商品情報
- シリーズ
- 胃を切った人のおいしい回復レシピ300
- 著者
- 鍋谷圭宏, 千葉県がんセンター栄養科, 牧野直子
- 出版社
- 主婦の友社
- 掲載誌・レーベル
- 実用No.1シリーズ
- 書籍発売日
- 2015.10.01
- Reader Store発売日
- 2017.07.07
- ファイルサイズ
- 74.5MB
- ページ数
- 192ページ
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文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
この作品のレビュー
平均 5.0 (1件のレビュー)
-
胃の切除は当事者も周囲も動揺して正常な判断が出来なくなっているかと思います。当然、病院から説明やケアが行われると思いますが、驚きや様々な感情で多くは覚えてられないと思います。平静を保っていられる人はい…ないでしょう。
本書は手術の説明から術後の過ごし方、食事方法などと単なるレシピだけでなく胃の切除に関する一通りの心構えが記述されています。当事者の方は勿論、周囲の方が当事者のことを理解するために読むのも良いでしょう。
繰り返しますが、胃の切除に直面した場合は誰でも冷静ではいられません。ダンピングには最初は驚き絶望するでしょう。様々な所から真偽不明の情報も身も心も疲れ果ててしまうでしょう。本書を常に傍らに置いてゆっくりと養生していきましょう。ラーメンやハンバーグが食べられるんだなんて希望も持てますよ。続きを読む投稿日:2020.06.03
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