激安食品が30年後の日本を滅ぼす!
河岸宏和(著)
/辰巳出版
作品情報
《「もっとやすく! 」の未来に、起こることとは?》
ベストセラー『「外食の裏側」を見抜く』の著者が警鐘を鳴らす!
激安食品が日本の未来を破壊する!?
本企画は、食品のすべてを知り尽くした男と言われる著者が、「激安食品」の裏側にある“暗部”を徹底解説した一冊になります。
消費者の「もっと食品を安くしてほしい! 」の声を受け、スーパー、外食産業、工場は何を削って、その安さを実現しているのか?
本書では、食品業界におけるさまざまな“暗部”を、詳細にかつ分かりやすく解説していきます。
このまま「安さ」だけを追い求め続けた結果、いったい何が起こるのか?
健康面のみならず経済的な視点でも「激安食品」の危険性に迫ります。
そして、目先の「安さ」に誤摩化されず、食の明るい未来を作るために、私たち消費者が、やっていかなければならないことも提示していきます。
日本の食の未来について興味のある方には必読の一冊です!
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商品情報
- シリーズ
- 激安食品が30年後の日本を滅ぼす!
- 著者
- 河岸宏和
- 出版社
- 辰巳出版
- 書籍発売日
- 2015.11.30
- Reader Store発売日
- 2016.01.08
- ファイルサイズ
- 5.8MB
- ページ数
- 224ページ
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この作品のレビュー
平均 3.3 (5件のレビュー)
-
内容の重複が…
タイトル通りの内容で期待を裏切らないが、過去の著作との重複が1/3~1/2くらいあるので、河岸さんの本を既に持ってる人はそのつもりで購入を。
読んだことない人には、手放しでお勧めしますが。投稿日:2016.05.23
-
何となく聞いた事のある話が細かく書かれており、興味深い内容であった。
残念な点は同じような事が本の至る所に書かれており、くどく感じた。投稿日:2022.05.18
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