明日へのしょうゆ すべてをなくした蔵元の、奇跡の再生物語
塩沢槙(著)
/マガジンハウス
作品情報
もし、ゼロになったとしても…、再び立ち上がる勇気をくれる感動の実話！
岩手県陸前高田市には150年近く続く、老舗の醤油醸造会社『ヤマニ醤油』があった。各戸を回って販売する“御用聞き”商売を続けて地域に根づき、愛されてきた蔵元である。
しかし、東日本大震災で、蔵も家もすべて流されてしまう。
何もかもを失ったときに、胸に響いたのは「母親の味はヤマニの味。ヤマニの味はふるさとの味なんだ」というお客さまたちの声。その希望をよすがに新沼社長夫妻は復興を志す。しかも、彼らは誰もが“信じられない”と思うであろう秘策をとり、ついに再開を成し遂げた！
ヤマニ醤油復活への過程には、秘策を支える屋台骨として職人たちの味の再生への努力、長年の顧客本位の歴史など、5人のプロを主軸とする“人の思いのリレー”があった。信じる強さ、誠実に働くことの確かさ、そして理想を追い求めることが現実を作っていくという証…。すべてはお客様のもとにあの味を届けたいがために！
自分を信じる力と、人を頼る勇気をくれるドキュメンタリー。
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この作品のレビュー
平均 5.0 （2件のレビュー）
-
正月に地元に戻ったとき、産直で地元産の醤油を買った。我が家はずっとキッコーマンを愛用していて、家族ですらはじめて見る醤油だった。本書によると大手メーカーの醤油を全部合わせても日本全体の3分の1にもなら…ないらしい。醤油も奥が深い。続きを読む
投稿日：2020.01.22
このレビューはネタバレを含みます
久しぶりに本を読んで泣いた。
レビューの続きを読む
矜持
が沢山つまった本だった。
自分たちに何が出来るか。
考えに考えた人たちのそれぞれの行動、
それを紡いだ筆者の文章、やなせ先生のイラスト、
映画になりそうな内容だった…。続きを読む投稿日：2023.01.09
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