ヨーグルトの本
向井 智香(著)
/エムディエヌコーポレーション
作品情報
〈電子書籍版に関する注意事項〉
本書は固定レイアウト型の電子書籍です。リフロー型と異なりビューア機能が制限されるほか、端末によって見え方が異なりますので、ご購入前にお使いの端末にて「無料サンプル」をお試しください。
【ヨーグルトマニアが厳選した300種超のおいしいヨーグルトをご紹介!】
日本全国でつくられているおいしいヨーグルトを、ヨーグルトマニア向井智香さんが厳選!
全国的に販売されている大手メーカーのヨーグルトから各地でつくられているご当地ヨーグルト(北海道から九州・沖縄エリア)まで、約300種を紹介しています。
それぞれのヨーグルトの特徴のほか、「こんな人にオススメ」「向井さんの食レポ」「ヨーグルトのジャンル・特長などのキーワード」など、ヨーグルトの多様性を楽しんでもらえる内容になっています。
すでにヨーグルト沼にいらっしゃる方はもちろん、自分にあったヨーグルトを探したい方にオススメの一冊です。
〈こんな方にオススメ〉
・楽しくヨーグルトの知識を学びたい人
・自分にあったヨーグルトをみつけたい人
・国内のヨーグルトを食べ比べたい人
〈本書の内容〉
■まずはキホンから! ヨーグルトの基礎知識
■選ぶ時の参考に! ヨーグルトの分類
■メーカーの特徴をクローズアップ! 定番ヨーグルト
■お悩み別に選びたい! 機能性ヨーグルト
■付加価値にご注目! プラス素材系ヨーグルト
■97カ所のオススメを一挙にご紹介! ご当地ヨーグルト
〈著者プロフィール〉
向井智香(むかいちか)
2011年に森永乳業から発売された「濃密ギリシャヨーグルトPARTHENO(パルテノ)」に衝撃を受け、ヨーグルトの研究を開始。メーカー取材や工場・牧場見学で日本各地を巡りつつ、毎日1〜1.5kgのヨーグルトを食す。SNS上では「カップヨーグルト研究会」の名前で活動し、2300種類以上の商品レビューを公開(2022年3月時点)。講演会、ワークショップ、メディア出演などを通じてヨーグルトのファンづくりに励むほか、商品開発のサポートや商品撮影、レシピ提供などメーカー関連業務にも多数携わる。2021年4月、全国ヨーグルトサミット公式アンバサダーに就任。https://yoghurt.love
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商品情報
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この作品のレビュー
平均 4.0 (4件のレビュー)
-
ちゃんと全部味見されているので
かなり詳しく
味の特徴も載ってますので
自分好みのものを見つける手助けになりそう
各メーカーさんらしい開発の歴史なんかも
面白く読めます投稿日:2023.11.07
全国各地のヨーグルトをお取り寄せして味見。それぞれの特徴もよく捉えられていて、「食べてみたいな」と思うものばかりでした。
ヨーグルトに関する知識や情報もしっかりと書かれており、楽しく読むことができまし…た。続きを読む投稿日:2023.12.19
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