スーパーの食材で フランス家庭料理をつくる 三國シェフのベスト・レシピ136 永久保存版
三國清三(著者)
/KADOKAWA
作品情報
おうちでラクしてごちそうが食べたい人、注目!フレンチの巨匠・三國シェフが教えるYouTubeの人気レシピ136品を1冊に集めた永久保存版!未公開レシピも収録!「毎日料理をつくるのは大変!だからこそ、食卓に笑顔を届けたい」とコロナ渦にはじめたYouTubeは、チャンネル登録者数20万人超(2021年12月現在)の大人気に!「簡単なのにお店の味!」「料理がたのしくなった!」「失敗しないコツが勉強になる!」「料理の腕が上がった!」「レジェンドから学べるなんてすごい!」「家族が喜んで食べてくれた!」など大反響です。【いちばん簡単でわかりやすい三國シェフ本】おいしくなるポイントと、失敗しないコツを丁寧に解説。すぐつくれる簡単レシピから、本格的な料理まで掲載。【永久保存版】これ1冊で、人気料理ベスト10、肉料理、魚介料理、スープ、前菜・つけ合わせ、麺・ご飯・パン、デザートまで!お手頃なワインのペアリングものっています。【簡単なのに本格的な味に】・材料2つのスープ・フライパンでローストチキン・パイ生地を使わないキッシュ・つなぎいらずのガレット など忙しい日の夜も、ゆっくりしたい休日も、大事な記念日も、これ1冊で食卓をおいしく華やかに。
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塩は「3回」で決める
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下味は肉強め、魚ほどほど
フライパンが温まってから焼く
アクも力なり
ニンニクは焦げないように途中に
バターは冷たいものを使う 中火で 素早く ゆすって投稿日:2023.09.03
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